Unser Buffetvorschlag ab 30 Personen

Sektempfang

Suppe

nach Wahl (z. B. Kartoffel-Bärlauch-Suppe)

Kaltes Buffet

diverse Antipasti
Melonen-Schinken-Schiffchen
Tomaten und Mozzarella
hausgemachter gebeizter & ganzer pochierter Lachs
rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce
Tafelsülze und Gemüse-Terrine
Vitello Tonnato

Großes Salatbuffet

3 verschiedene Hausdressings
verschiedene Brote, Brötchen und Butter

Warmes Buffet

ganzes Stück rosa gebratene Kalbskeule, Lammrücken und Schweinenacken
Sauce béarnaise, Pfeffersoße und Kräuterbutter
Lachs auf Steinpilzrisotto
hausgemachte Butterspätzle und Semmelknödel
Gemüsevariationen
Kartoffelgratin

Großes Dessertbuffet

Buffet: 34,90 Euro pro Person (Kinder 6-12 Jahre halber Preis, Getränke nicht inbegriffen)